一段と寒くなってきましたね。辛いものでも食べて,暖まりましょう。今日は,豚キムチです。
この料理は,何となく臭い食材を入れとけば美味くなります。臭いものはお好みで入れてください。
この料理のポイントは,何となく臭い食べ物ものです。くさやとかドリアンとか7日間洗ってない靴下はやりすぎです。

今回の材料
- 豚肉
- しめじ
- キャベツ
- キムチ
- 長ネギ
- にら
- ニンニクみじん切り
- 生姜みじん切り
- 塩
- 胡椒
- ごま油
- 「たれ」
- コチュジャン
- オイスターソース
- 砂糖
- ナンプラー
- 酒
- ラー油
レシピ
- 豚肉を一口大にカットして塩コショウで下味をとっておきます。
- 野菜も一口大にカットしておきます。
- 調味料は合わせておきます。
- フライパンにごま油を熱して,豚肉を炒めます。一気に強火で炒めていきます。
- 豚肉に火が通ったら,ニンニクと生姜を加えて香りが立ったら,ニラ以外の野菜を入れます。
- 5にあわせ調味料を入れます。
- 全体に調味料が回ったら,ニラとキムチを加えて,さっと炒めて完成です。
今日は,こんな感じでしたが,あとはチーズや納豆などもいいと思います。

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