
手羽元と大根の煮込みを酢とバターのコクを効かせてみました。いつもの煮物が、味わい深いリッチな煮物になります。しかも、手羽元はとでもリーズナブルですね。今年の冬は是非お試しください。
材料(調味料の分量は適当です)
- 手羽元
- 大根
- ゆで卵
- にんにく
- 生姜
- 酒(料理酒ではなく、パックのやつでいいので日本酒がいいです)
- 砂糖
- みりん
- 酢
- しょうゆ
- メープルシロップ(コクアップ)
- バター
簡単レシピ
- フライパンに油を少しひいて、手羽元に軽く焦げ目がつくまで炒めます。
- 大根も軽く炒めます。
- バター以外の材料を入れて、落とし蓋をして煮ます。
- 手羽元に火が通ったらオッケーです。
- 最後にバターを入れて、バターが溶けるまで温めて完成です!

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