おうちごはん【手羽元と大根のコク旨煮】

おうちごはん
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手羽元と大根の煮込みを酢とバターのコクを効かせてみました。いつもの煮物が、味わい深いリッチな煮物になります。しかも、手羽元はとでもリーズナブルですね。今年の冬は是非お試しください。

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材料(調味料の分量は適当です)

  • 手羽元
  • 大根
  • ゆで卵
  • にんにく
  • 生姜
  • 酒(料理酒ではなく、パックのやつでいいので日本酒がいいです)
  • 砂糖
  • みりん
  • しょうゆ
  • メープルシロップ(コクアップ)
  • バター

簡単レシピ

  1. フライパンに油を少しひいて、手羽元に軽く焦げ目がつくまで炒めます。
  2. 大根も軽く炒めます。
  3. バター以外の材料を入れて、落とし蓋をして煮ます。
  4. 手羽元に火が通ったらオッケーです。
  5. 最後にバターを入れて、バターが溶けるまで温めて完成です!

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