おうちごはん【手羽元と大根のコク旨煮】

手羽元と大根の煮込みを酢とバターのコクを効かせてみました。いつもの煮物が、味わい深いリッチな煮物になります。しかも、手羽元はとでもリーズナブルですね。今年の冬は是非お試しください。

材料（調味料の分量は適当です）

• 手羽元
• 大根
• ゆで卵
• にんにく
• 生姜
• 酒（料理酒ではなく、パックのやつでいいので日本酒がいいです）
• 砂糖
• みりん
• 酢
• しょうゆ
• メープルシロップ（コクアップ）
• バター

簡単レシピ

1. フライパンに油を少しひいて、手羽元に軽く焦げ目がつくまで炒めます。
2. 大根も軽く炒めます。
3. バター以外の材料を入れて、落とし蓋をして煮ます。
4. 手羽元に火が通ったらオッケーです。
5. 最後にバターを入れて、バターが溶けるまで温めて完成です！